Ferdig sammensatte kasser med et utvalg av våre stykningsdeler, perfekt for deg som vil fylle fryseren med godt kjøtt av høy kvalitet.

STEAK KASSE: Kasse veier minst 2,59 kg og inneholder:

• 0,3 kg Spider steak

• 0,63 kg Flat iron steak

• 0,54 kg Merlot

• 0,5 kg Skirt steak

• 0,62 kg Bavette (flap steak)

Pris per kasse 1.409,-

GRILL KASSE: - Kassen veier minst 3,69 kg og inneholder:

• 0,79 kg Tomahawk

• 0,6 kg Chuck eye steak

• 0,61 kg Flat iron steak

• 0,99 kg Tri-tip med fettkappe

• 2 pakker Angusburgere (2-pakk)

Pris per kasse: Kr. 2.129,-

GRYTE/SUPPE/STEIK KASSE: Kassen veier minimum 5,14 kg og inneholder:

• 0,99 kg grytekjøtt

• 0,65 kg høyrygg

• 1,1 kg surret stek av rundbiff

• 1,2 kg Suppekjøtt med bein (bibringe)

• 1,2 kg Osso bucco (skank av voksne dyr)

Pris per kasse: Kr. 1.700,-.

FAMILIEKASSE: Kasse veier minst 6,2 kg og inneholder:

• 4 pakker angusburgere (2-pakk)

• 4 pakker hamburgerbrød (2-pakk),

• 2 kg kjøttdeig

• 1 kg grytekjøtt

• 1,2 kg surret steik av rundbiff

• 2 pakker Angusbiff (flatbiff, 2-pakk) ca. 0,8 kg

Pris per kasse: Kr. 2.555,-.

LITT AV HVERT KASSE: Ca. 10 kg.

70 % ulike stykningsdeler og 30 % kjøttdeig i 0,5 kg pakninger.

Stykningsdelene kan variere, som for eksempel T-bone, Côte de boeuf, ytrefilet, New York steak, mørbrad, flatbiff, flatbiff adduktor, flat iron steak, skirt steak, flank steak, tri-tip, surret rundsteik, tri-tip, short ribs, Osso Bucco av voksne dyr, grytekjøtt, bibringe.

Pris per kilo Kr. 375,-

HAMBURGERKASSE:

• 5 pakker med 2-pakk burgere

Totalt 10 burgere av 100% rent kvernet Anguskjøtt, ca. 22 % fett, 170 g per burger. Uten krydder, salt, pepper, vann eller andre tilsetningsstoffer.

Pris per kasse Kr. 660,-

HAMBURGERKASSE MED HAMBURGERBRØD:

• 5 pakker med 2-pakk burgere

• 5 pakker med 2-pakk hamburgerbrød

Totalt 10 burgere av 100% rent kvernet Anguskjøtt, ca. 22 % fett, 170 g per burger. Uten krydder, salt, pepper, vann eller andre tilsetningsstoffer.

Gardsbakt burgerbrød som passer perfekt til våre angusburgere. Inneholder: Hvetemel, speltmel, melk, smør, vann, gjær, salt, sesam. Allergener: Gluten, melk.

Pris per kasse Kr. 955,-

KJØTTDEIGKASSE: Pakker på ca. 0,5 kg, flatpakket.

• 2,5 kg 14 % fett. 100% rent kvernet kjøttdeig

Uten krydder, salt, pepper, vann eller andre tilsetningstoffer.

Pris per kasse Kr. 761,-

Alfabetisk: En full oversikt over enkeltstykker av storfe, sortert alfabetisk for enkel oversikt og valg.

🐂Hverdagsbiff:

2 porsjonsbiffer av flatbiff à ca 0,2 kg hver. Totalt ca. 0,4-0,5 kg per pakke.

Pris per kg Kr. 501,-

🐂Bavette (flap steak). - NYHET - 🥩Pakker på ca. 0,5-0,7 kg.

Pris per kg: Kr 459,-.

• Bavette kommer fra området rett over flank – nedre del av sirloin, også kjent som «bottom sirloin». Dette området er mindre aktivt enn flank, noe som gir kjøtt med høyere fettinnhold og bedre marmorering. Tilbered raskt på høy varme – i panne eller på grill.

🐂Beef back ribs. - utsolgt - Pakker på ca. 0,6-0,7 kg.

• Beef back ribs skjæres ut fra ryggen, mellom entrecôte og høyrygg – saftige ribbein med masse smak. Gi de god tid i ovn, smoker eller på grillen, så belønnes du med god smak 🔥🥩

Pris per kg: Kr 300,-.

🐂Bibringe: Suppekjøtt med bein. Pakker på ca. 1,3-1,8 kg.

Pris per kg: Kr. 221,-

🐂Brisket: Pakker på ca 2,5-3,9 kg.

Pris per kg Kr. 368,-

🐂Bogsteik: Pakker på ca 0,8-1,1 kg.

Pris per kg Kr. 390,-

🐂Cote de boeuf: -utsolgt -Pakker på ca 0,9-1,1 kg.

Pris per kg: Kr. 918,-

🐂Culotte: Pakker på ca 1-1,4 kg.

• Culotte ligger bak på hoftebenet over mørbraden, og er også kjent som Picanha. 

Pris per kg: Kr. 541,-

🐂Denver steak: Pakker på ca 0,7 kg.

• Denver steak er en del av bogen og er det fjerde møreste stykket på dyret, og passer både til å helstekes og som biffer - i panne eller på grill. 

Pris per kg: Kr. 475,-

🐂Dragebiff: Pakker på 0,2-0,3 kg. Pris per kg: Kr 600,-

• Dragebiffen sitter langs hele ytrefileten og fester den sammen med ryggsøylen til dyret. Dette er et veldig smakfullt og saftig kjøttstykke på grunn av marmoreringen i kjøttet, og kan derfor minne om entrecôte. 

Pris per kg: Kr. 600,-

🐂 Entrecôte: Pakker på ca. 0,5–0,7 kg.

Pris per kg: Kr. 966,-

🐂 Flank steak: Pakker på ca. 0,6-0,8 kg.

• Flank steak er en god og smaksrik hverdagsbiff som hentes fra siden av dyret. Den har noe mer bindevev og er noe mindre mør, men er likevel et lekkert stykke biffkjøtt og velegnet som helstekt og skåret i tynne strimler.

Pris per kg: Kr. 459,-

🐂 Flatbiff: Pakker på ca. 0,8-1 kg

Pris per kg: Kr. 460,-

🐂 Flatbiff Adduktor: Pakker på ca. 0,6–1,2 kg.

• Det møreste stykket av flatbiffen er den avlange biten, adduktor, som er ¼ av flatbiffen. Supert å bruke til biff.

Pris per kg: Kr. 490,-

🐂 Flat Iron Steak: Pakker på ca. 0,6–0,8 kg.

• Flat iron sitter på innersiden av bogbladet og er et mørt og smakfullt stykke som bør serveres medium stekt. Oppskrift finner du på hjemmesiden vår.

Pris per kg: Kr. 580,-

🐂 Grytekjøtt: Pakker på ca. 1 kg.

Pris per kg: Kr. 389,-

🐂 Høyrygg: Pakker på ca. 0,7–1,2 kg.

Pris per kg: Kr. 435,-

🐂 Høyryggfilet: Pakker på ca. 0,2–0,3 kg.

• Høyryggfileten sitter på innsiden av høyryggen/ryggraden. Kjøttet er både mørt og smakfullt, og godt egnet til helsteking i ovn eller på grillen.

Pris per kg: Kr. 465,-

🐂 Indrefilet: Pakker på ca. 1 kg. Hel indrefilet. Pakker på ca. 1,6 kg kg,

Pris per kg: Kr. 918,-

🐂 Kraftbein: Poser på ca. 1,5–1,6 kg.

• Usortert blanding av bein, knoker og piper. Egnet til å koke kraft.

Pris per kg: Kr. 90,-

🐂 Margbein til grilling: Pakker på ca. 0,8-1 kg.

• Skåret på langs.

Pris per kg: Kr. 250,-

🐂Merlot steak - NYHET! - Pakker på ca 0,6 kg

• Kommer fra bakbeinet på dyret. Merlot biffen har en perfekt balanse mellom mørhet og rik smak. Hvert dyr har bare to av disse biffene.

Pris per kg: Kr 650,-

🐂 Mørbrad: Pakker på ca. 1-2,5 kg

Pris per kg: Kr. 604,-

🐂 Mørbrad 2-pakk: Totalt ca. 0,4–0,5 kg per pakke.

• 2 porsjonsbiffer av mørbrad à ca. 0,2 kg hver.

Pris per kg: Kr. 628,-

🐂 New York steak: - utsolgt - Pakker på ca. 0,2–0,3 kg.

• Porsjonsbiffer av ytrefilet med fettkappe. Kommer med oppskrift.

Pris per kg: Kr. 733,-

🐂 Osso bucco: Pakker på ca. 1,1–1,5 kg.

Skank i skiver, av voksne dyr.

Pris per kg: Kr. 310,-

🐂 Porterhouse: Pakker på ca. 1-1,2kg.

• Som T-bone, men med større del indrefilet.

Pris per kg: Kr. 799,-

🐂 Shortribs: Pakker på ca. 1,5-2 kg.

Pris per kg: Kr. 350,-

🐂 Skirt steak: Pakker på ca. 0,5–0,9 kg.

Pris per kg: Kr. 483,-

🐂 Spider steak: Pakker på ca. 0,2-0,3 kg.

Pris per kg: Kr. 709,-

🐂 Surret rundsteik: Pakker på ca. 1,2–1,5 kg. Fin å bruke til roastbeef.

Pris per kg: .Kr. 404,-

🐂 Teres major: Pakker på ca 0,4 kg. Pris per kg: Kr 628,-

• Teres major, også kalt petite tender og shoulder tender på engelsk, og sitter i skulderområdet. Den kalles også skuldermørbrad og er kjent for sin saftighet og smak og egner seg til å tilberede i panne eller på grill

Pris per kg: Kr. 628,-

🐂 T-bone: - utsolgt -Pakker på ca. 0,9-1,1 kg.

Pris per kg: Kr. 763,-

🐂Thor's hammer. Pakker på ca 2,2 kg. Pris per kg: Kr 299,-. Fryst

• hentes fra bakre del av skank.

🐂Tomahawk. Pakker på ca 0,9-1 kg. Pris per kg: Kr 899,-.

🐂 Tri-tip: Pakker på ca. 1–1,2 kg.

• Tri-tip er en liten trekantet muskel fra utsiden av låret, som kan stekes i ovn, på panne eller legges på grillen. Tri-tip kalles også Cuvette eller California steak, og gir mørt og godt kjøtt.

Pris per kg: Kr. 483,-

🐂 Ytrefilet med fettkappe: - utsolgt - Pakker på ca. 0,5–0,9 kg.

Pris per kg: Kr. 733,-

🐂 Ytrefilet: Pakker på ca. 0,6–1 kg.

Pris per kg: Kr. 733,-

🐂 Ytrefilet med bein: Pakker på ca. 0,4–0,5 kg.

Pris per kg: Kr. 703,-

Kvernete produkter og burgere laget av 100 % rent kjøtt, samt gardsbakt hamburgerbrød som passer perfekt til.

🐂 Angusburger:

2-pakk burgere, hver burger 170 g.

• 100% rent kvernet Anguskjøtt, ca. 22% fett. Uten krydder, salt, pepper eller andre tilsetningsstoffer.

Pris per 2-pakk: Kr. 139,-

Bestilles gjerne sammen med:

🍔 Hamburgerbrød (frossent):

2 stykk i en pose.

• Gardsbakt burgerbrød som passer perfekt til våre angusburgere. Inneholder: hvetemel, speltmel, melk, smør, vann, gjær, salt, sesam.
  Allergener: gluten, melk.

Pris per pose: Kr. 59,-

🐂 Kjøttdeig, 14 % fett:

Pakker på ca. 0,5 kg, flatpakket.

• 100 % rent kvernet kjøttdeig, uten krydder, salt, pepper, vann eller andre tilsetningsstoffer.

Pris per kg: Kr. 325,-

🐂KETO Kjøttdeig 22-24 % fett. Pakker på ca 0,5 kg, flatpakket.

• 100 % rent kvernet kjøttdeig, uten krydder, salt, pepper, vann eller andre tilsetningstoffer.

Pris per kg: Kr 345,-

🐂 Karbonadedeig, 4,2 % fett: -

Pakker på ca. 0,5 kg, flatpakket.

• 100 % rent kvernet karbonadedeig uten krydder, salt, pepper, vann eller andre tilsetningsstoffer.

Pris per kg: Kr. 370,-

Næringsrike innmatsprodukter som lever, hjerte, nyre og tunge, for deg som vil bruke hele dyret.

🐂Nyre. Pakker på ca 0,2-0,5 kg. Pris per kg: 236,-

Utvalgte produkter laget på gården, som syltetøy, marinade og andre smaksrike tilbehør.

🫙 Superfett:

Superfett av våre økologisk, grasfôra Angus, hentet ut ved koking av kraft, silt og varsomt tappet på glass. Velegnet til steking (tåler sterk varme), saus og gryter, baking og som base til hudpleie. Rik på omega-3-fettsyrer og CLA (konjugert linolsyre).

Glass 325 ml.

Pris per glass Kr. 390,-

Kortreist hjortekjøtt fra dyr jaktet i skogene rundt gården, med naturlig smak og høy kvalitet.

🐶 Hundesnadder: Pakker på ca. 1 kg.

Avskjær av Angus-storfe, kvernet og pakket flate pakk. Frossent. Høyt fettinnhold – veldig fint som snadder, men bør ikke gis som alenefôr.

Pris per kg : Kr. 180,-

PAI

I samarbeid med Johny's Pies har vi fått laget deilige paier med økologisk kjøtt fra våre Angus. En pai er et håndholdt "flaky pastry" altså et luftig bakverk bestående av flere lag luftig deig med fyll inni. Paiene fryses straks for å bevare næringsstoffene og den gode smaken. Se mer på www.johnyspies.no.

Pai ca. 270 g Kr 125,- stk. - fryst vare

Mince & Cheese

Deilig Angus kjøttdeigfyll med ost, løk og gulrot.

Allergener; hvete, melk, soya, inneholder spor av egg 

Steak & Mushroom

Storfekjøtt av Angus, sjampinjong, løk, gulrot og selleri.

Allergener: hvete, melk, selleri, soya, inneholder spor av egg 

Potato Top

Kjøttdeig av Angus, løk, gulrot, potetmoslokk

Allergener; hvete, melk, soya, inneholder spor av egg

Utvalgte, økologiske kvalitetsoster fra Skimakeren og Budeia, Heggenes i Valdres

🧀 Vis Ole – vellagra kvit geitost:

En fast geitost som passer ypperlig som tapasost. Fin og syrlig som ung, med mer komplekse smaker etter hvert som den modnes.
Vis Ole fikk bronsemedalje under VM i Ost (WCA) 2024 og sølvmedaljer i NM i Ost 2025.

Ingredienser: økologisk rå geitemelk, kultur, løpe og havsalt.

Stykker på ca. 0,2–0,3 kg.

Pris per kg : r. 800,-

🧀 Kvit Ole – kvit, fast geitost:

Mild smak av stølsbeiter og fjellurter. Laget for hånd og servert som en mild tapasost som alle ganer kan like.

Ingredienser: økologisk rå geitemelk, kultur, løpe og havsalt.

Stykker på ca. 0,2–0,3 kg.

Pris per kg: Kr. 650,-

🧀 GETAOST - SMAKFULL SALATOST LAGRET I RAPSOLJE

Smakfull i salat og nydelig varm på pai og pizza.

Pris per glass 150 g: Kr. 95,-

Lokal sommerhonning fra bikuber plassert på Piltingsrud gard.

🍯 Sommerhonning:

Honning fra Valdres AS. Bikubene står på Piltingsrud.

500 g : Kr 200,-
1 kg : Kr. 390,-